Brennnessel-Quiche mit Feta

Brennnessel-Quiche mit Feta

Irgendwann ist immer das erste Mal. Und da ich schon oft gehört hatte, dass Brennnesseln unheimlich gesund und für viele Gerichte verwendbar sind, wollte ich es auch mal unbedingt probieren. Ehrlich gesagt – der Gedanke echte Brenn-Nesseln zu essen fand ich zunächst...
Landleben mit Phely (2)

Landleben mit Phely (2)

So verlebten wir also die erste gemeinsame Nacht mit unserem kleinen Setter-Welpen Phely. Wer den ersten Teil unserer Hundegeschichte „Landleben mit Phely gelesen hat, der weiß, dass das erste nächtliche Beisammensein mit Phely kein einfaches war. Aber in dem...
Landleben mit Phely (1)

Landleben mit Phely (1)

Wie geht Leben auf dem Land ohne Hund? Geht ganz bestimmt – aber ich persönlich kann mir das gar nicht mehr vorstellen. Wir waren schon einige Jahre auf unserem Resthof, als ich zufällig über eine Züchteranzeige stolperte: „Irish Setter Welpen, Wurfstärke 5.3 zu...
Sehnsuchtsort Landleben (3)

Sehnsuchtsort Landleben (3)

Die Rückkehr auf das Land war auch eine Rückkehr zu den heimatlichen Wurzeln. Umsetzbar war dieser Schritt aufgrund meiner beruflichen Selbständigkeit – und der Tatsache, dass die digitale Welt auch im ländlichen Bereich ihren Einzug gehalten hat. Naja oder sagen wir...