Orangenmarmelade mit Ingwer

Orangenmarmelade mit Ingwer

Der Winter ist für mich wie gemacht für eine leckere Orangenmarmelade. Denn gerade jetzt in dieser Saison gibt es eine große Auswahl dieser Früchte. Und das Rezept ist wirklich super-einfach. Lediglich die weiße Haut so richtig gut zu entfernen, nimmt ein ganz wenig...
Feines Apfelmus mit Vanille

Feines Apfelmus mit Vanille

Das war’s. Die letzten Äpfel haben wir vom Baum geholt. Leider ist in diesem Jahr die Apfelernte im Vergleich zum Vorjahr sehr klein ausgefallen. Und so müssen wir (auch zum Leidwesen der Familie und Freunde) auf unseren eigenen Apfelsaft verzichten. Denn die kleine...
Mirabellensommer

Mirabellensommer

Unter all den Obstbäumen, die wir in unserem Garten haben, gehört die Wilde Mirabelle zu einem meiner liebsten. Die Prunus caerasifera ist auch als Wildpflaume oder Kirschpflaume bekannt. Sie wächst als sparriger, buschiger kleiner Baum oder Strauch und erreicht...
„Großmutters“ Eistorte

„Großmutters“ Eistorte

Ein Eis an warmen Sommertagen … wer hat da nicht ab und zu Lust drauf. Ich persönlich mag gerne selbstgemachte Eistorte. Nicht nur weil ich den Geschmack nach Baiser und Eierlikör liebe sondern auch weil das Rezept wirklich schnell und unkompliziert ist. Allerdings...